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水煮魚~魚の唐辛子煮込み [家中華]

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水煮魚♪(シュィジュゥユィ~魚の唐辛子煮込み)

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北京在住の朋友からのお土産♪~海底捞水煮魚火鍋底料
流石、私の事を良く分かってくれているチョイス。
水煮魚はもちろん、火鍋や炒め物にも使えるらしいデス。

海底捞は1994年に四川で生まれた火鍋屋さんで、北京にも20店舗以上!
行ってみたい!!
私がいた頃は四川火鍋と言えば皇城老媽(皇城老妈)、
水煮魚と言えば沸騰魚郷(沸腾鱼乡)だったような・・・。

パッケージに書いてあった作り方を参考にして作ってみました~

**水煮魚(水煮鱼)**

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