六鳳居＠横浜中華街で鳩料理 [外中華 横浜中華街]
昨日は立春、と言う訳で春餅（チュンビン）で咬春（ヤオチュン）・・・ではなくてなぜか鳩。
お邪魔したのはこちらです～
六鳳居
神奈川県横浜市中区山下町146-2
TEL／045-681-0664
営業時間／月～金 11:30～15:00
17：00～21：00（ラストオーダー21:00）
土・日 11：00～21：00（ラストオーダー21:00）
定休日／木曜日 （2012年2月5日現在）
広東家庭料理を得意とするお店とのこと。
食いしん坊４人組の懸案（最後の行参照）となっていた鳩料理、見つけましたъ( ﾟｰ^)
先日お店に来て予約していたのです。
その時に頂いたお１人様ランチは排骨飯（パイコー飯）セット♪
ちゃんと骨付きです～以前豊洲某所で排骨麺を頼んだら骨が付いてなくて驚いた（笑）
さて、食べたかった鳩とお魚料理以外は特に決めずにあとはお任せで！
まずはビールで乾杯～
豚もつ（豚の胃）の和え物～硬い部分は丁寧に取り除かれているので食べ易い。
広東岩海苔とあさりのスープ～岩海苔の良い香りで優しい味わい。
三種海鮮炒め～干し貝柱が利いていて美味！
紹興酒は女児紅に（２本空けました）
鳩の香味揚げ～花椒塩で頂きます♪
個人的にはもっとパリパリしていた方が好きですが、久しぶりの鳩料理に満足、満足♪
鳩は広東地方や香港などでは良く食べられています。
頭もしっかり頂きましたよ。
上海蟹の香味炒め～上海蟹の季節もお終いかなと思っていたのですが、
卵もたっぷり入っていてびっくり！
骨付豚肉の黒豆ソース煮～先程の蟹と言いこの骨付き豚肉と言い、普通は黙々と食べるもの
なのにこの４人はお喋りも止まりません！
魚の姿蒸し（赤ハタ）～頭の隅々まで綺麗に頂きました。
広東粥～丁度良いご飯の軟らかさ、美味しいスープ・・・近所に住んでいたら毎日買いに来たい。
マンゴープリン～デザートは杏仁豆腐とマンゴープリンのみとのことでこちらにしました。
皆も喜んでくれて本当に良かった（＾ｕ＾）
次回の上海蟹シーズンにもお邪魔したいですが、その前に春夏の蛙シーズンもあるよw
その後サブローソへ行こうとするも満席！
目に入ったカラオケ店へ行き小Wの広東語の歌に聴き惚れました（さすがネイティブ）w
それにしても・・・養生せねばならぬ身だというのに、これで良いのでしょうか？（汗）
栄養は十分摂ったので今日は大人しくしています・・・。
お邪魔したのはこちらです～
六鳳居
神奈川県横浜市中区山下町146-2
TEL／045-681-0664
営業時間／月～金 11:30～15:00
17：00～21：00（ラストオーダー21:00）
土・日 11：00～21：00（ラストオーダー21:00）
定休日／木曜日 （2012年2月5日現在）
広東家庭料理を得意とするお店とのこと。
食いしん坊４人組の懸案（最後の行参照）となっていた鳩料理、見つけましたъ( ﾟｰ^)
先日お店に来て予約していたのです。
その時に頂いたお１人様ランチは排骨飯（パイコー飯）セット♪
ちゃんと骨付きです～以前豊洲某所で排骨麺を頼んだら骨が付いてなくて驚いた（笑）
さて、食べたかった鳩とお魚料理以外は特に決めずにあとはお任せで！
まずはビールで乾杯～
豚もつ（豚の胃）の和え物～硬い部分は丁寧に取り除かれているので食べ易い。
広東岩海苔とあさりのスープ～岩海苔の良い香りで優しい味わい。
三種海鮮炒め～干し貝柱が利いていて美味！
紹興酒は女児紅に（２本空けました）
鳩の香味揚げ～花椒塩で頂きます♪
個人的にはもっとパリパリしていた方が好きですが、久しぶりの鳩料理に満足、満足♪
鳩は広東地方や香港などでは良く食べられています。
頭もしっかり頂きましたよ。
上海蟹の香味炒め～上海蟹の季節もお終いかなと思っていたのですが、
卵もたっぷり入っていてびっくり！
骨付豚肉の黒豆ソース煮～先程の蟹と言いこの骨付き豚肉と言い、普通は黙々と食べるもの
なのにこの４人はお喋りも止まりません！
魚の姿蒸し（赤ハタ）～頭の隅々まで綺麗に頂きました。
広東粥～丁度良いご飯の軟らかさ、美味しいスープ・・・近所に住んでいたら毎日買いに来たい。
マンゴープリン～デザートは杏仁豆腐とマンゴープリンのみとのことでこちらにしました。
皆も喜んでくれて本当に良かった（＾ｕ＾）
次回の上海蟹シーズンにもお邪魔したいですが、その前に春夏の蛙シーズンもあるよw
その後サブローソへ行こうとするも満席！
目に入ったカラオケ店へ行き小Wの広東語の歌に聴き惚れました（さすがネイティブ）w
それにしても・・・養生せねばならぬ身だというのに、これで良いのでしょうか？（汗）
栄養は十分摂ったので今日は大人しくしています・・・。
中華料理食材
鳩はやはり頭もいただかないと（ニヤリ）♪
ご一緒したかったです～～
by lingnam (2012-02-05 18:51)
本場で食べるよりおいしそうなんですけど・・・
養生の時こそ美味しいものを食べる、これが心に一番です。
by linmei (2012-02-05 20:44)
☆lingnamさん＞北京ダックの頭も結構好きです（笑）
次回は是非♪(^o^)丿
☆linmeiさん＞なぬ？そんなことがあるのか？（笑）
そうそう、養生には美味しい物を食べるのが一番ですね！
心にも栄養を♪
by param (2012-02-06 09:35)
鸽子和鱼都张嘴喊救命呢！哈哈
by xdaiba (2012-02-06 12:25)
☆xdaibaさん＞元宵节快乐！
鸽子和鱼都好可怜吧？でも美味しかったよ（笑）
そうだ、微博の使い方良く分かってなくて怪しい動きをすると思いますが
よろしくお願いしまーす！（爆）
by param (2012-02-06 12:41)
赤ハタの蒸し物、頬のお肉がつまみたくなります>＿<
卵のお粥も美味しそう～
上海蟹はやっぱり中国でいただくより多少お高いのでしょうか？
by しゃんりぃ (2012-02-06 21:53)
☆しゃんりぃさん＞頬肉は私ともう一人の女性に分配されました（笑）
お粥も本当に美味しかったです（今も食べたい）
上海蟹、私が北京にいた頃も結構なお値段でしたが、今はどうなんでしょう？
場所によってはあまり変わらないかも！？
by param (2012-02-07 08:39)
頭？顔？がリアルですね（笑
歌舞伎町の上海小吃でハトを食べたことがありますが
骨っぽかった記憶が・・・
by paul (2012-02-07 22:06)
☆paulさん＞ははは！
鳩は確かに骨っぽいかな～。
と言いつつ骨も結構パリパリ食べちゃったよ（＾ｕ＾）
鳩・・・時々食べたくなるんですよね（爆）
by param (2012-02-07 22:33)
おととい、姑と行って来たよ(^○^)写真を撮った後に、鳩の頭を店の人に返したよ(^_−)−☆私は鳩が大好きが、頭を食べるには勇気がない（ーー；）
海鮮お粥と上海蟹の香味炒めは美味しい(^○^)
by nana (2012-02-10 18:31)
ここのお粥、中華街で一番好きで～す。
by ペタッキ (2012-02-11 08:32)
☆nanaさん＞nanaさんも行って来たんですね♪
え、鳩の頭は食べなかったのね（笑）
海鮮のお粥、別の日のランチタイムに食べたことあるよ＾＾好吃♪
☆ペタッキさん＞お粥、本当に美味しいですね！
種類も沢山あって迷います＾＾
by param (2012-02-12 20:19)